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<正>硒(selenium)是动物必需的微量元素,它参与动物生命维持、生长、繁殖、免疫等生理代谢。人们日常饮食中的硒含量低于人体的正......
目的探讨补硒对克山病病区居民有关元素水平的影响.方法给克山病病区13～15岁居民每日口服硒酵母或亚硒酸钠200μg或普通酵母片12周......
以鱼蛋白为原料，在酶解与曲酶发酵相结合的基础上，于后熟阶段加入硒酵母作为有机硒的载体和增香工具，生产品质优良的富硒营养鱼酱油。......
